Alimentos com a maior porcentagem de Carboidratos

O que são Carboidratos

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alimentos derivados do carboidratos

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Principais fontes de Carboidratos

Alimentos com a menor porcentagem de Carboidratos

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Nome Cereal matinal, milho, com açúcar	Carboidrato (g) 0.89	Proteína (g) 0.042	Lipídios (g) 0.0038	Fibra alimentar (g) 0.0093	Cálcio (mg) 0.568	Ferro (mg) 0.0393	Sódio (mg) 4.08	Magnésio (mg) 0.08	Fósforo (mg) 0.435	Potássio (mg) 0.52	Zinco (mg) 0.0854	Cobre (mg) 0.0004	Selênio (mcg) 0	Vitamina A (mcg) 0.0881	Vitamina D (mcg) 0	Vitamina E (mg) 0.0003	Vitamina B1 (mg) 0.0073	Vitamina B2 (mg) 0.0112	Vitamina B3 (mg) 0.102	Vitamina B6 (mg) 0.0079	Vitamina B12 (mcg) 0	Vitamina C (mg) 0.147	Vitamina B9 (mcg) 0	Energia (kcal) 3.78
Nome Mandioca aipim, macaxeira, sagu, cru	Carboidrato (g) 0.878	Proteína (g) 0.0019	Lipídios (g) 0.0002	Fibra alimentar (g) 0.009	Cálcio (mg) 0.2	Ferro (mg) 0.0158	Sódio (mg) 0.01	Magnésio (mg) 0.01	Fósforo (mg) 0.07	Potássio (mg) 0.11	Zinco (mg) 0.0012	Cobre (mg) 0.0002	Selênio (mcg) 0.008	Vitamina A (mcg) 0	Vitamina D (mcg) 0	Vitamina E (mg) 0	Vitamina B1 (mg) 0	Vitamina B2 (mg) 0	Vitamina B3 (mg) 0	Vitamina B6 (mg) 0.0001	Vitamina B12 (mcg) 0	Vitamina C (mg) 0	Vitamina B9 (mcg) 0.04	Energia (kcal) 3.53
Nome Polvilho, doce	Carboidrato (g) 0.866	Proteína (g) 0.0043	Lipídios (g) 0	Fibra alimentar (g) 0.0024	Cálcio (mg) 0.274	Ferro (mg) 0.0051	Sódio (mg) 0.0158	Magnésio (mg) 0.041	Fósforo (mg) 0.0838	Potássio (mg) 0.376	Zinco (mg) 0	Cobre (mg) 0	Selênio (mcg) 0	Vitamina A (mcg) 0	Vitamina D (mcg) 0	Vitamina E (mg) 0	Vitamina B1 (mg) 0	Vitamina B2 (mg) 0	Vitamina B3 (mg) 0	Vitamina B6 (mg) 0	Vitamina B12 (mcg) 0	Vitamina C (mg) 0	Vitamina B9 (mcg) 0	Energia (kcal) 3.48
Nome Milho, amido, cru	Carboidrato (g) 0.855	Proteína (g) 0.0064	Lipídios (g) 0.003	Fibra alimentar (g) 0.0074	Cálcio (mg) 0.0105	Ferro (mg) 0.0013	Sódio (mg) 0.0804	Magnésio (mg) 0.0301	Fósforo (mg) 0.125	Potássio (mg) 0.0849	Zinco (mg) 0.0008	Cobre (mg) 0.0002	Selênio (mcg) 0.0267	Vitamina A (mcg) 0	Vitamina D (mcg) 0	Vitamina E (mg) 0	Vitamina B1 (mg) 0	Vitamina B2 (mg) 0	Vitamina B3 (mg) 0	Vitamina B6 (mg) 0	Vitamina B12 (mcg) 0	Vitamina C (mg) 0	Vitamina B9 (mcg) 0	Energia (kcal) 3.48
Nome Cereal matinal, milho, com açúcar	Carboidrato (g) 0.855	Proteína (g) 0.0538	Lipídios (g) 0.0085	Fibra alimentar (g) 0.0198	Cálcio (mg) 0.564	Ferro (mg) 0.039	Sódio (mg) 4.05	Magnésio (mg) 0.0794	Fósforo (mg) 0.432	Potássio (mg) 0.516	Zinco (mg) 0.0848	Cobre (mg) 0	Selênio (mcg) 0	Vitamina A (mcg) 0.155	Vitamina D (mcg) 0	Vitamina E (mg) 0.0005	Vitamina B1 (mg) 0.0073	Vitamina B2 (mg) 0.0111	Vitamina B3 (mg) 0.101	Vitamina B6 (mg) 0.0079	Vitamina B12 (mcg) 0	Vitamina C (mg) 0.146	Vitamina B9 (mcg) 0.01	Energia (kcal) 3.75

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Universidade de São Paulo (USP). Food Research Center (FoRC). Versão 7.1.
São Paulo, 2020. Disponível em: fcf.usp.br/tbca